La ricetta di oggi è molto semplice e permette di utilizzare degli ingredienti che magari stanno per guastarsi, in particolare le banane.
Oggi prepariamo un delizioso plumcake di banane e cioccolato alle noci, ottimo come merenda e perfetto da inzuppare nel latte a colazione.
Tempo: 1h e 20min
Vediamo di che ingredienti abbiamo bisogno:
-3 banane mature
-100 gr cioccolato fondente
-100 gr di gherigli di noce
-200 gr di zucchero
-2 uova
-190 gr di farina
-1/2 bicchiere di olio extravergine di oliva
-1/2 bicchiere di latte
-zucchero a velo
-1/2 bustina di lievito per dolci
1°Passo: Preriscaldate il forno a 180°C. In una ciotola schiacciate le banane e aggiungete lo zucchero amalgamandolo bene.
2°Passo: Unite le uova, la farina mescolata al lievito, l’olio e il latte, incorporando ogni ingrediente con delicatezza.
3°Passo: Tritate le noci e spezzettate il cioccolato. Aggiungete questi ingredienti, sempre mescolando delicatamente.
4°Passo: Versate l’impasto in uno stampo da plumcake foderato di carta da forno e cuocete per circa un’ora.
5°Passo: Lasciate intiepidire e servite il plumcake tiepido o freddo spolverizzato di zucchero a velo.
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